Etimek tatlısının muhallebisi nasıl yapılır?

Kremalı dokusu ve nefis aromasıyla etimek tatlısının en özel katmanını oluşturan muhallebi, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabilir. İşte pürüzsüz kıvamı ve lezzet dengesiyle öne çıkan bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etimek Tatlısı Muhallebisi Tarifi

Etimek tatlısının en önemli katmanlarından biri olan muhallebi, tatlıya kıvamını ve lezzetini verir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, kremalı ve nefis bir etimek tatlısı muhallebisi tarifi:

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti (veya 200 ml sıvı krema)

Hazırlanışı:

Derin bir tencereye süt, toz şeker, buğday nişastası ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin. Muhallebi kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Altını kapattıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın. Ilıdıktan sonra krem şantiyi (veya çırpılmış sıvı kremayı) ekleyip mikserle 2-3 dakika çırparak karıştırın.
Hazır olan muhallebiyi, ıslatılmış etimeklerin üzerine dökerek tatlıyı tamamlayabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler.
Krem şanti yerine sıvı krema kullanırsanız, önce kremayı ayrı bir kapta çırpıp katılaştırdıktan sonra muhallebiye ekleyin.
Muhallebi soğudukça kıvamı koyulaşacağı için, etimeklerin üzerine dökmeden önce tamamen soğumasını beklemeyin.

Bu muhallebi tarifi ile hazırlayacağınız etimek tatlısı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz hafif ve lezzetli bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap