Etimek Tatlısı Muhallebisiz Nasıl Yapılır?
Etimek tatlısı, geleneksel Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle muhallebi ile yapılan bu tatlı, muhallebi kullanmadan da hazırlanabilir. Bu versiyon, daha hafif ve pratik bir alternatif sunar. İşte muhallebisiz etimek tatlısı tarifi:
Malzemeler:
- 8-10 adet etimek (yuvarlak veya kare)
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için hindistan cevizi veya tarçın
Yapılışı:
- İlk olarak, etimekleri kare veya dikdörtgen şeklinde keserek bir fırın kabına dizin. Etimeklerin tamamen kaplanması için kabın boyutuna göre ayarlayın.
- Bir tencereye süt ve toz şekeri alarak orta ateşte karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar ısıtın, kaynatmayın. Ardından vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız sütlü karışımı, dizdiğiniz etimeklerin üzerine gezdirerek dökün. Etimeklerin sıvıyı iyice çekmesi için bir süre bekleyin.
- Tereyağını bir tavada eritin ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ile kavurun. Bu karışımı etimeklerin üzerine serpin.
- Tatlıyı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Soğuduktan sonra hindistan cevizi veya tarçın ile süsleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Etimekleri süt karışımına batırarak da ıslatabilirsiniz, bu daha yumuşak bir tatlı elde etmenizi sağlar.
- Şeker miktarını damak zevkinize göre azaltabilir veya artırabilirsiniz.
- Dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa, tatlı o kadar lezzetli olur.
Bu tarif, muhallebi kullanmadan hızlı ve kolay bir şekilde etimek tatlısı yapmanıza olanak tanır. Afiyet olsun! |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
