Elmalı tarçınlı muhallebiyi nasıl yapabilirim?
Mevsimin en sevilen meyvelerinden elma ile hazırlanan bu tarif, geleneksel muhallebinin ferahlatıcı bir yorumunu sunuyor. Tarçınla zenginleştirilmiş elma sosu, sütlü tatlı sevenler için yeni bir lezzet kapısı aralıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tatlı, hem günlük tüketim hem de özel misafirler için ideal bir seçenek oluşturuyor.
Elmalı Tarçınlı Muhallebi Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy elma
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
1. Elma Sosu Hazırlığı:
- Elmaları soyup küp küp doğrayın
- Tereyağını tavada eritin
- Elmaları ekleyip yumuşayana kadar pişirin
- Yarım çay bardağı şeker ve tarçın ekleyip karıştırın
- 5 dakika daha pişirip ocaktan alın
2. Muhallebi Yapımı:
- Un, nişasta ve kalan şekeri bir kasede karıştırın
- Üzerine azar azar süt ekleyip topak kalmayana kadar çırpın
- Tencereye aktarıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin
- Kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin
- Ocaktan almadan önce vanilyayı ekleyip karıştırın
3. Servis:
- Muhallebiyi kaselere dökün
- Üzerine hazırladığınız elma sosunu ekleyin
- İsteğe bağlı olarak üzerine biraz daha tarçın serpin
- Buzdolabında 2-3 saat soğuttuktan sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler
- Elmaları çok küçük doğramamak daha iyi dokusu için önemli
- Soğuk servis yapmak lezzetini artırır
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
