Elmalı cevizli muhallebili tatlı nasıl yapılır?

Elmaların tatlı yumuşaklığı, cevizin aromatik dokusu ve kremamsı muhallebinin birleştiği bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Cevizli Muhallebili Tatlı Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy elma (tercihen kırmızı veya yeşil)
1 su bardağı dövülmüş ceviz
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. Elma Harcının Hazırlanması:

Elmaları soyup küp küp doğrayın.
Tereyağını bir tavada eritin, elmaları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
İçine 1 yemek kaşığı toz şeker ve tarçını ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.
Soğuyunca dövülmüş cevizle karıştırıp kenara alın.

2. Muhallebinin Yapımı:

Bir tencereye süt, kalan toz şeker, un ve nişastayı ekleyip çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Göz göz olup koyulaşınca vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

3. Tatlının Birleştirilmesi:

Muhallebiyi ılıklaşana kadar bekletin.
Servis kaselerine önce bir kat muhallebi, üzerine elmalı ceviz karışımı ekleyin.
İsteğe bağlı olarak üzerini tarçın veya cevizle süsleyin.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Not: Elmaları kavururken fazla sulanmaması için orta ateşte pişirin. Muhallebiyi soğuturken üzerini streç filmle kapatarak kabuk bağlamasını önleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap