Dutlu muhallebi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Yaz meyvelerinin en sevilen lezzetlerinden dutla hazırlanan bu nefis muhallebi, hem hafif hem de ferahlatıcı bir tatlı arayanler için ideal. Sütlü tatlı sevenlere özel, dutun eşsiz aromasıyla zenginleşen bu tarif, yaz akşamlarının vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dutlu Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı taze veya dondurulmuş dut (çekirdekleri çıkarılmış)
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti (veya 1 su bardağı krema)
İsteğe bağlı: hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süslemek için

Yapılışı:

Derin bir tencereye sütü alın, toz şekeri ekleyip karıştırarak ısıtmaya başlayın.
Ayrı bir kasede nişasta ve unu bir miktar soğuk sütle açarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Süt kaynamaya yaklaşırken, nişastalı karışımı yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Muhallebi kıvam alınca ocağın altını kapatın, vanilyayı ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kapta dutları ezin veya püre haline getirin, ardından muhallebiye ekleyip iyice karıştırın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce krem şantiyi hazırlayıp muhallebilerin üzerine sıkın veya krema ile süsleyin.
İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya antep fıstığı serperek servis yapın.

İpuçları:

Dutlar taze değilse, dondurulmuş kullanabilirsiniz; önceden çözülmesine gerek yoktur.
Muhallebiyi karıştırırken taşmaması için orta ateşte pişirin.
Daha hafif bir tat için şeker miktarını azaltabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap