Çilekli soslu muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Kremalı dokusu ve taze çileklerin enfes uyumuyla yaz sofralarınıza ferahlık getirecek bir tatlı tarifi. Malzemelerin hazırlanışından püf noktalarına kadar her detay, bu nefis muhallebinin nasıl mükemmel kıvamda olacağını gösteriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çilekli Soslu Muhallebi Tarifi

Malzemeler (4-6 kişilik):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti (veya 200 ml krema)

Çilekli Sos İçin:

400 gr taze çilek
1/2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı nişasta (kıvam için)

Yapılışı:

Önce muhallebiyi hazırlayın. Bir tencereye süt, şeker, nişasta ve unu ekleyip iyice çırpın
Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin
Kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin
Ocaktan almadan hemen önce vanilyayı ekleyin
Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın
Bu arada çilekli sosu hazırlayın. Çilekleri yıkayıp temizleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın
Bir sos tenceresine doğranmış çilekleri, şekeri ve limon suyunu ekleyin
Orta ateşte çilekler yumuşayıncaya kadar pişirin
Nişastayı bir kaşık suyla eritip sosun içine ekleyin, kıvam alana kadar karıştırın
Sosu soğumaya bırakın
Soğuyan muhallebilerin üzerine çilekli sosu gezdirin
İsteğe bağlı olarak krem şantiyi hazırlayıp üzerine ekleyebilirsiniz
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın

Püf Noktaları: