Çilekli Pudingli Muhallebi Tarifi
Çilekli pudingli muhallebi, hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilebilir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket çilekli puding (yaklaşık 40-50 gram)
- 1 paket vanilya
- 200 gram taze çilek (dilimlenmiş veya püre halinde)
- İsteğe bağlı: krema veya süsleme için nane yaprakları
Yapılışı:
- Derin bir tencereye sütü alın. Üzerine toz şekeri, nişasta, un ve çilekli pudingi ekleyip bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Topaklanma olmamasına dikkat edin.
- Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kaynamaya başladığında, kıvam alana kadar 5-7 dakika daha karıştırmaya devam edin.
- Muhallebi kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Taze çilekleri yıkayıp dilimleyin veya püre haline getirin. Muhallebi biraz soğuduktan sonra çilekleri içine ekleyip yavaşça karıştırın.
- Muhallebiyi kaselere veya bir borcama paylaştırın. Üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında en az 2-3 saat soğumaya bırakın.
- Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak krema ile süsleyebilir veya nane yaprakları ekleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
- Çilekleri muhallebiye eklerken çok sıcak olmamasına dikkat edin, aksi halde çilekler eriyebilir.
- Daha yoğun bir çilek aroması için, çilek püresini muhallebi pişerken ekleyebilirsiniz, ancak bu renk değişikliğine neden olabilir.
Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir çilekli pudingli muhallebi elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
