Çilekli muhallebili jöleli pasta nasıl yapılır?

Yaz aylarının ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan bu pasta, çileklerin tazeliği, kremalı muhallebinin yumuşak dokusu ve parlak jöle kaplamasıyla adeta bir görsel şölen sunuyor. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tatlı, özel günlerde veya günlük öğünlerde rahatlıkla tercih edilebilecek bir alternatif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çilekli Muhallebili Jöleli Pasta Tarifi

Bu tarif, yumuşacık muhallebisi, taze çilekleri ve parlak jölesiyle hem göze hem damağa hitap eden nefis bir pasta sunar. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olarak tercih edilebilir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (8-10 Kişilik)

Pandispanya veya hazır kek tabanı (tercihe bağlı)
500 gram taze çilek
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
1 paket çilek aromalı jöle
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

İlk olarak, muhallebiyi hazırlayın. Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyip iyice çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
Muhallebi ocaktan alındıktan sonra içine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebiye, hazırladığınız krem şantiyi ekleyip mikserle çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Çilekleri yıkayıp sap kısımlarını temizleyin. Yarım dilimleyip bir kaseye alın.
Pasta kalıbının tabanına pandispanya veya hazır keki yerleştirin. Üzerine muhallebinin yarısını yayın.
Dilimlenmiş çilekleri muhallebi üzerine düzgünce yerleştirin, ardından kalan muhallebiyi ekleyip yüzeyini düzeltin.
Jöleyi paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın (genellikle sıcak suyla karıştırılıp soğutulur). Soğuyan jöleyi pastanın üzerine dökün ve buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.
Pasta iyice soğuyup jöle donduktan sonra dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerini taze çilek veya nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Jöleyi çok sıcak dökmemeye dikkat edin, aksi halde muhallebi eriyebilir.
Pastayı en az 4-5 saat buzdolabında dinlendirerek daha lezzetli olmasını sağlayın.
Çilekleri mevsiminde kullanırsanız tat daha doğal olacaktır; mevsim dışı için dondurulmuş çilek de kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize şık ve lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar