Çilekli milföylü muhallebili tatlı nasıl yapılır?

Milföy hamurunun çıtır dokusu, kremalı muhallebi ve taze çileklerin buluştuğu bu nefis tatlı, özel günlerinizde sofralarınızı şenlendirecek. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çilekli Milföylü Muhallebili Tatlı Tarifi

Malzemeler:

1 paket milföy hamuru (yaklaşık 6 adet)
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
300 gram taze çilek
1 yemek kaşığı pudra şekeri (servis için)
Yarım su bardağı su (çilek sosu için)
2 yemek kaşığı şeker (çilek sosu için)

Yapılışı:

1. Milföy Tabanı Hazırlama:

Milföy hamurlarını oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin.
Milföyleri tezgaha alıp hafifçe unlayarak açın.
Açtığınız milföyleri yağlanmış tart kalıbına yerleştirin, kenarlarından taşacak şekilde.
Milföylerin üzerine bir çatal yardımıyla delikler açın ve 180°C önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.

2. Muhallebi Hazırlama:

Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca vanilini ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Muhallebiyi ocaktan alıp soğumaya bırakın.

3. Çilek Sosu Hazırlama:

Çilekleri yıkayıp temizleyin, küp küp doğrayın.
Bir sos tenceresine doğranmış çilekleri, su ve şekeri ekleyin.
Orta ateşte çilekler yumuşayıncaya kadar 8-10 dakika pişirin.
Sosu soğumaya bırakın.

4. Tatlıyı Birleştirme:

Soğuyan muhallebiyi pişmiş milföy tabanının üzerine yayın.
Üzerine hazırladığınız çilek sosunu dökün.
Tatlıyı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

5. Servis:

Tatlıyı buzdolabından çıkarıp dilimleyin.
Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Milföy hamurunun çok yumuşamaması için oda sıcaklığında bekletmeye dikkat edin.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Çilek sosunu isterseniz püre haline getirip süzgeçten geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
Tatlıyı en az 2 saat buzdolabında bekletmek dilimlerin daha düzgün kesilmesini sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar