Çilekli irmikli muhallebiyi nasıl hazırlayabilirim?

Yaz mevsiminin ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan bu çilekli irmikli muhallebi, hem pratik hazırlanışı hem de hafif dokusuyla öne çıkıyor. Krem şantinin yumuşaklığı ve çileğin tatlı-ekşi dengesi, geleneksel muhallebi tariflerine modern bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çilekli İrmikli Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı tereyağı
250 gram çilek (taze veya dondurulmuş)
1 paket krem şanti (veya 1 su bardağı sütle hazırlanmış)
İsteğe bağlı: hindistan cevizi, fındık veya antep fıstığı

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 15-20 dakika

Yapılışı:

Çilekleri yıkayıp temizleyin, küçük parçalar halinde doğrayın. Eğer dondurulmuş çilek kullanıyorsanız, oda sıcaklığında çözülmeye bırakın.
Bir tencereye sütü alın, üzerine irmik ve şekeri ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Muhallebi kıvam alıp göz göz olmaya başlayınca tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kıvamı iyice koyulaşınca vanilini ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak ocaktan alın.
Muhallebiyi ılımaya bırakın, bu sırada krem şantiyi paket talimatına göre hazırlayın.
Ilık muhallebiye doğranmış çilekleri ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız krem şantiyi muhallebiye yavaşça katıp spatula ile nazikçe karıştırın.
Muhallebiyi servis kaselerine paylaştırın, üzerini hindistan cevizi veya dövülmüş fındıkla süsleyebilirsiniz.
Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin
Çilekleri muhallebi çok sıcakken eklerseniz sulanabilir, bu yüzden ılımasını bekleyin
Krem şantiyi çok hızlı karıştırmamaya özen gösterin, köpüğü sönebilir
Daha hafif bir tat için şeker miktarını azaltabilirsiniz

Servis Önerisi:

Üzerine taze çilek dilimleri ve nane yaprakları ekleyerek sunum yapabilirsiniz
Soğuk servis yapılması tavsiye edilir

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar