Çilekli iki renkli muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Görsel şölen sunan bu nefis tatlı, vanilya ve çilek katmanlarının uyumunu yumuşak bir kıvamla buluşturuyor. Krem şanti ile zenginleşen muhallebi, hem göze hem damağa hitap eden ferahlatıcı bir seçenek sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çilekli İki Renkli Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
2 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti
1 su bardağı çilek (taze veya dondurulmuş)
1 yemek kaşığı limon suyu
Kırmızı gıda boyası (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Adım: Vanilyalı Muhallebi Hazırlığı

Bir tencereye süt, toz şeker, nişasta ve unu ekleyin. Topaklanma olmaması için iyice çırpın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Muhallebi kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin, ardından ocaktan alın.
Vanilyayı ekleyip karıştırın ve muhallebiyi iki eşit parçaya bölün. Bir kısmını kenara alarak soğumaya bırakın.

2. Adım: Çilekli Sos Hazırlığı

Çilekleri blender ile püre haline getirin. İsterseniz süzgeçten geçirip çekirdeklerini ayıklayın.
Çilek püresini küçük bir tencereye alın, limon suyu ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika pişirin. Şeker eklemek isterseniz, 1-2 yemek kaşığı ilave edebilirsiniz.
Sosu soğumaya bırakın, ardından kenara ayırdığınız muhallebinin yarısına ekleyin. İsterseniz kırmızı gıda boyası ile renk koyulaştırabilirsiniz.

3. Adım: Krem Şanti Eklenmesi

Krem şantiyi paket talimatlarına göre çırpın.
Soğumuş vanilyalı muhallebiye yarısını ekleyip karıştırın.
Aynı işlemi çilekli muhallebi için de tekrarlayın.

4. Adım: Katmanları Yerleştirme ve Soğutma

Bir servis kabına önce vanilyalı muhallebiyi dökün, üzerine çilekli muhallebiyi ekleyin.
Kaşığın arkası ile hafifçe düzleştirin ve buzdolabında en az 2-3 saat soğumaya bırakın.

5. Adım: Servis Önerisi

Soğuyan muhallebiyi buzdolabından çıkarın, üzerini taze çilek dilimleri veya nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

İpuçları:

Muhallebiyi daha pürüzsüz yapmak için pişirdikten sonra bir süzgeçten geçirebilirsiniz.
Çilek yerine ahududu veya böğürtlen gibi meyveler de kullanabilirsiniz.
Soğutma süresini kısaltmak için buzlukta 30 dakika bekletebilirsiniz, ancak donmamasına dikkat edin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar