Çilekli bisküvili muhallebiyi borcamda nasıl yapabilirim?

Borcamda hazırlanan bu nefis çilekli bisküvili muhallebi, yaz günlerine ferahlık getiren pratik bir tatlı alternatifi sunuyor. Kremalı dokusu, taze çileklerin lezzeti ve bisküvilerin gevrekliliği bir araya gelerek hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni yaratıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çilekli Bisküvili Muhallebi (Borcamda) Tarifi

Bu tarif, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı olan çilekli bisküvili muhallebiyi borcam tepsisinde kolayca hazırlamanızı sağlar. Mükemmel bir yaz tatlısı veya çay saatleri için idealdir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (6-8 kişilik):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 paket petibör bisküvi veya tercihinize göre başka bisküvi
250 gram taze çilek (yıkanmış ve dilimlenmiş)
1 paket krem şanti (hazırlanmış)
İsteğe bağlı: rendelenmiş hindistan cevizi veya pudra şekeri (süslemek için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 10 dakika

Toplam Süre: 25 dakika (soğutma hariç)

Yapılışı:

Öncelikle, orta boy bir tencereye sütü alın. Toz şekeri, vanilyayı, buğday nişastasını ve unu ekleyip bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. Topaklanma olmaması için düşük ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Muhallebi kıvam alıp göz göz olana kadar (yaklaşık 8-10 dakika) pişirmeye devam edin. Koyulaştığında ocaktan alın ve ılınmaya bırakın. Soğurken ara sıra karıştırın ki üzeri kabuk bağlamasın.
Bu arada, borcam tepsisinin tabanını bisküvilerle kaplayın. Bisküvileri kırmadan düzgünce yerleştirin. Üzerine dilimlenmiş çilekleri serpiştirin.
Ilınan muhallebiyi bisküvi ve çileklerin üzerine dökün, bir spatula ile düzeltin. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Muhallebi soğuduktan sonra, hazırladığınız krem şantiyi üzerine yayın. Dilerseniz rendelenmiş hindistan cevizi veya pudra şekeri ile süsleyin.
Son olarak, borcamı buzdolabında en az 2-3 saat (tercihen bir gece) dinlendirin. Bu, muhallebinin iyice katılaşmasını ve lezzetlerin birleşmesini sağlar.
Servis yapmadan önce dilimleyip tabaklara alın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Muhallebiyi pişirirken yüksek ateşte bırakmayın, yanabilir veya topaklanabilir. Sürekli karıştırmak önemlidir.
Çilekleri taze kullanmak tatlıya ferahlık katar, ancak dondurulmuş çilek de kullanabilirsiniz; önceden çözülmüş olmasına dikkat edin.
Bisküvi olarak petibör yerine tam buğday veya kakao bisküvileri deneyebilirsiniz, farklı bir lezzet katacaktır.
Soğutma süresini kısaltmak isterseniz, buzdolabının dondurucu kısmında 30-40 dakika bekletebilirsiniz, ancak bu muhallebinin yapısını biraz değiştirebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar