Çikolatalı muhallebili pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Çikolata ve muhallebinin enfes buluşmasıyla ortaya çıkan bu nefis pasta, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene davet ediyor. Yumuşacık pandispanya katları, kremalı çikolatalı muhallebiyle birleşerek misafirlerinizi hayran bırakacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çikolatalı Muhallebili Pasta Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Pandispanya için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin
Muhallebi için: 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilin, 100 gr bitter çikolata
Üzeri için: 200 ml krema, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, çikolata parçaları veya rendesi

Pandispanya Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, spatulayla yavaşça karıştırın
Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle kontrol edin
Soğuduktan sonra iki veya üç eşit kat halinde kesin

Muhallebi Yapılışı:

Sütü tencereye alın. Un, nişasta ve şekeri ekleyip topak kalmayana kadar çırpın
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin (muhallebi kıvamında)
Altını kapatın, tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın
Çikolatayı benmari usulü eritip muhallebiye ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın

Pastanın Montajı: