Cevizli muhallebili tatlı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için cevizli muhallebi, hem göz dolduran hem de damakta iz bırakan bir seçenek. Kremalı dokusu ve cevizlerin getirdiği gevreklikle bu tatlı, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için ideal. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir cevizli muhallebi tarifi.
Cevizli Muhallebi Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı ceviz (iri parçalar halinde)
- Üzeri için: Hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz
Yapılışı:
- Bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyin. Topaklanma olmaması için iyice çırpın.
- Tencereyi orta ateşe alarak sürekli karıştırın. Muhallebi kıvam alıp göz göz olana kadar pişirin.
- Muhallebi kaynamaya başlayınca altını kısın ve 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Altını kapattıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.
- İri parçalar halinde doğradığınız cevizleri muhallebiye ekleyip harmanlayın.
- Muhallebiyi ıslattığınız bir tepsiye veya küçük kaselere dökün.
- Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi veya dövülmüş cevizle süsleyin.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirmek topaklanmayı önler.
- Cevizleri çok küçük doğramamak, tatlıda gevreklik hissini korur.
- Soğuma süresini tamamlamadan servis yapmamak, kıvamın oturması için önemlidir.
Not: İsteğe bağlı olarak ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz. Ayrıca tarçın serperek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
|