Cevizli muhallebili kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Cevizli muhallebili kek, özellikle hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu tarif, cevizin zengin besin değerleri ile muhallebiyi bir araya getirerek hem damak tadına hitap eden hem de besleyici bir tatlı sunar. İşte bu lezzetli kekin yapılışı ve tarifi hakkında detaylı bilgiler.

Cevizli muhallebili kekin yapımında kullanacağınız malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
• 2 su bardağı süt (muhallebi için)
• 2 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
• 2 yemek kaşığı un (muhallebi için)
• 1/2 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
• 1 paket vanilin (muhallebi için)

Cevizli muhallebili kekin yapım aşamaları şu şekildedir:

• İlk olarak, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Yumurtaların rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Kabartma tozunu, vanilini ve unu ekleyin. Karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
• Son olarak, iri kıyılmış cevizleri de ekleyin ve spatula ile karıştırarak hamurun her tarafına yayılmasını sağlayın.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz.

Kekiniz pişerken muhallebiyi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Bir tencereye sütü, nişastayı, unu ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
• Karışım kaynamaya başladıktan sonra vanilini ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvam alana kadar pişiriniz.
• Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve hafif soğuması için bir kenara koyun.

Kek ve muhallebiyi birleştirmek için şu adımları izleyin:

• Pişen kekin üzerini bir bıçak veya spatula ile düzeltin.
• Soğuyan muhallebiyi kekin üzerine dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın.
• Keki buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Bu süre sonunda muhallebi daha iyi bir kıvam alacaktır.
• Daha sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Cevizli muhallebili keki servis ederken, üzerine çikolata sosu veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Ayrıca, taze meyvelerle süsleyerek daha görsel bir sunum yapabilirsiniz.

Cevizli muhallebili kek, hem lezzeti hem de besleyici değeri ile öne çıkan bir tatlıdır. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra ailenizle paylaşabileceğiniz özel bir tatlı seçeneği sunar. Şimdiden afiyet olsun!