Cevizli muhallebili kadayıf tatlısı nasıl yapılır?

Lezzetli bir tatlı arayanlar için pratik ve göz alıcı bir seçenek: cevizli muhallebili kadayıf. Hem görüntüsü hem de tadıyla sofraları şenlendiren bu tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cevizli Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 paket tel kadayıf (400 gram)
200 gram tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağı dövülmüş ceviz

Muhallebisi İçin:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Şerbeti İçin:

3 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha kısık ateşte pişirin. Limon suyunu ekleyip 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Muhallebi için; süt, şeker ve unu bir tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Muhallebi kıvam alınca vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Kadayıfı elinizle ufalayın. Eritilmiş tereyağını kadayıfa ekleyip iyice karıştırın.
Yağlanmış bir fırın tepsisinin yarısına kadayıfın yarısını yayın ve elinizle bastırarak düzleştirin.
Üzerine dövülmüş cevizi serpin.
Kalan kadayıfı cevizlerin üzerine yayıp tekrar bastırın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine soğuk şerbeti dökün ve şerbeti çekmesi için 15-20 dakika bekletin.
Şerbetini çeken kadayıfın üzerine hazırladığınız muhallebiyi yayın.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Not: Kadayıfın altının çok kızarmaması için fırının alt kısmına bir tepsi su koyabilirsiniz. Muhallebiyi sıcakken kadayıfın üzerine yaymak daha kolay olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar