Ceviz ve havuçla lezzetli bir muhallebili kek nasıl yapılır?

Cevizin lezzetli dokusu ve havuçun doğal tatlılığının birleştiği bu özel kek, üzerini kaplayan vanilyalı muhallebiyle unutulmaz bir tatlı deneyimi sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ceviz ve Havuçlu Muhallebili Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Malzemeler (Muhallebi İçin):

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Rendelenmiş havucu, dövülmüş cevizi, unu, kabartma tozunu, vanilini ve tarçını ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Muhallebi Hazırlığı:

Bir tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alıp çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
Vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırarak eritin.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

Birleştirme ve Servis: