Burçak bisküvili muhallebili tatlı nasıl yapılır?

Kremalı muhallebi ve çıtır bisküvilerin buluştuğu bu pratik tatlı, hem göz alıcı sunumu hem de lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Misafirlerinizi şaşırtacak, damaklarda iz bırakacak bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Burçak Bisküvili Muhallebili Tatlı Tarifi

Bu tatlı, pratik hazırlanışı ve lezzetiyle özellikle misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenektir. Kremalı muhallebi ve çıtır burçak bisküvilerinin uyumuyla damaklarda hoş bir tat bırakır. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (6-8 kişilik):

1 paket burçak bisküvi (yaklaşık 200 gram)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti (toz halinde, soğuk sütle çırpılmış)
Üzeri için: Hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya dövülmüş fındık (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 30 dakika (pişirme ve soğutma dahil)
Hazırlık: 15 dakika
Pişirme: 10 dakika
Soğutma: en az 2-3 saat buzdolabında

Yapılışı:

İlk olarak, muhallebiyi hazırlamak için bir tencereye sütü alın. Un, nişasta ve toz şekeri ekleyip bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz olana kadar karıştırın. Topaklanma olmaması için iyice karıştırdığınızdan emin olun.
Tencereyi orta ateşe koyun ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında, 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın.
Muhallebiyi ocaktan aldıktan hemen sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Bu, muhallebinin daha pürüzsüz ve aromalı olmasını sağlayacaktır. Ardından, muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Muhallebi ılıdığında, hazırladığınız krem şantiyi ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Bu adım, tatlının hafif ve kremalı olmasını sağlar.
Burçak bisküvilerini ufak parçalar halinde kırın veya bütün olarak kullanabilirsiniz. Bir servis kabının tabanına bir kat bisküvi serpiştirin. Üzerine muhallebi karışımının yarısını dökün ve eşit şekilde yayın.
Kalan bisküvileri muhallebinin üzerine serpiştirin, ardından geri kalan muhallebiyi ekleyip düzeltin. En üste isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya dövülmüş fındık serpebilirsiniz.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu süre, bisküvilerin muhallebiyle yumuşamasını ve lezzetin oturmasını sağlar.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları ve Öneriler:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve kıvamının ideal olmasını sağlar. Eğer topaklanma olursa, bir tel süzgeçten geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
Bisküvileri çok fazla kırmamaya dikkat edin; büyük parçalar halinde bırakırsanız, tatlıda daha fazla çıtırlık hissedersiniz. Ayrıca, bisküvileri önceden sütle ıslatmak isterseniz, hızlıca batırıp çıkararak yumuşamalarını sağlayabilirsiniz, ancak bu tarifte genellikle kuru halde kullanılır.
Tatlıyı daha hafif yapmak isterseniz, şeker miktarını azaltabilir veya light süt kullanabilirsiniz. Krem şanti yerine, muhallebiye bir kase yoğurt ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Servis öncesi üzerini taze meyvelerle süslemek, tatlıya renk ve tazelik katabilir. Özellikle çilek veya muz dilimleri iyi gider.

Bu tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tatlı elde edeceksiniz. Deneyen herkesten olumlu geri bildirimler alacağınıza eminim!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap