Burçak bisküvi ile muhallebi nasıl yapılır?

Pratik malzemelerle hazırlanan bu katlı muhallebi, burçak bisküvisinin çıtır dokusuyla kremsi bir lezzet sunuyor. Sadece yarım saatte hazırlanabilen bu hafif tatlı, günlük koşuşturma arasında bile kolayca yapılabilecek bir alternatif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Burçak Bisküvili Muhallebi Tarifi

Burçak bisküvili muhallebi, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifidir. Pratik hazırlanışı ve az malzeme gerektirmesiyle evde kolayca yapabileceğiniz bu tatlıyı, aşağıdaki adımları takip ederek hazırlayabilirsiniz. İşte detaylı tarif:

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
2 yemek kaşığı un
1 paket burçak bisküvi (yaklaşık 150-200 gram)
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha kremsi bir kıvam için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: 25-30 dakika (pişirme ve soğutma dahil)

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencereye sütü alın. Üzerine toz şekeri, nişasta ve unu ekleyip bir çırpma teli yardımıyla iyice karıştırın. Topaklanma olmaması için malzemeleri iyice çözülene kadar karıştırmaya devam edin.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirmeye başlayın. Kaynamaya başladığında, kıvamı koyulaşana kadar 5-7 dakika daha karıştırarak pişirin.
Muhallebi kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak tereyağını da ekleyip eriyene kadar karıştırabilirsiniz; bu, muhallebiye daha pürüzsüz bir doku kazandırır.
Burçak bisküvileri ufak parçalar halinde kırın veya rondodan geçirerek kırıntı haline getirin. Bir kaseye veya servis kaplarına önce bir kat muhallebi, sonra bir kat burçak bisküvi kırıntısı olacak şekilde katmanlar halinde dizin. En üst katman muhallebi olmalıdır.
Muhallebiyi oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Soğuduktan sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, dibinin tutmaması ve topaklanmaması için önemlidir.
Burçak bisküvileri çok ince kırıntı haline getirirseniz, tatlı daha homojen bir dokuya sahip olur; daha iri parçalar ise çıtırlık katabilir.
Servis öncesi üzerine tarçın, hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları serperek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Muhallebiyi büyük bir kasede değil de bireysel kaselerde hazırlarsanız, servisi daha şık ve pratik hale gelir.

Bu tarifle, sevdiklerinize hem sağlıklı hem de nefis bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar