Borcamda Sakızlı Muhallebi Nasıl Yapılır?
Borcamda sakızlı muhallebi, pratik ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Özellikle toplu davetlerde veya aile sofralarında kolayca hazırlanabilir. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 1 paket vanilya
- 1 paket sakız (damla sakızı veya sakız aroması, yaklaşık 5-6 adet)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- İsteğe bağlı: Hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş fıstık
Yapılışı:
- Öncelikle, sakızları bir tavada hafifçe kavurarak aromasını açın. Ardından sıcak sütün içine atıp 10-15 dakika bekletin, sonra süzün. Sakız aromalı sütü kullanacağız.
- Bir tencerede sakız aromalı sütü, toz şekeri ve nişastayı karıştırın. Nişastanın topaklanmaması için sürekli çırpın.
- Orta ateşte muhallebiyi pişirmeye başlayın. Karışım koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırmaya devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).
- Muhallebi kıvam alınca ocaktan alın, vanilya ve tereyağını ekleyip iyice karıştırın.
- Hazırladığınız muhallebiyi borcama dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
- Muhallebiyi oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.
- Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak Hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş fıstık serperek süsleyin.
İpuçları:
- Sakız aromasını artırmak için sakızları sütte daha uzun süre bekletebilirsiniz.
- Muhallebiyi borcama dökmeden önce altına hafifçe yağ sürerseniz, servis sırasında kolay çıkar.
- Daha hafif bir tatlı için şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Bu tarifle, borcamda nefis bir sakızlı muhallebi hazırlayarak sevdiklerinize keyifli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
