Borcamda portakal soslu muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Borcamda portakal soslu muhallebiyi yapmak oldukça keyifli bir süreçtir. Hem hafif hem de lezzetli olan bu tatlı, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olarak tercih edilmektedir. Aşağıda, bu lezzetli tatlının yapımı için gerekli malzemeler, adım adım tarifi ve bazı ipuçları bulunmaktadır.

Borcamda portakal soslu muhallebiyi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• Süt (1 litre)
• Şeker (1 su bardağı)
• Un (1/2 su bardağı)
• Nişasta (1/2 su bardağı)
• Vanilin (1 paket)
• Portakal suyu (1/2 su bardağı)
• Portakal kabuğu rendesi (1 adet portakalın kabuğu)
• Su (2 su bardağı)
• Mısır nişastası (1 yemek kaşığı, sos için)
• Şeker (sos için, isteğe bağlı 1 yemek kaşığı)

Muhallebiyi hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Sütü Hazırlayın - Bir tencereye sütü alın ve üzerine şekeri ekleyin. - Karışımı orta ateşte ısıtın.

2. Kuru Malzemeleri Karıştırın - Başka bir kapta un ve nişastayı karıştırın. - Bu karışıma 1 su bardağı soğuk su ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.

3. Karışımı Birleştirin - Isınan süte un ve nişasta karışımını ekleyin. - Sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. - Karışım koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.

4. Vanilin ve Portakal Ekleyin - Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve vanilini, portakal suyunu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin. - İyice karıştırın ve borcama dökün.

5. Soğutma - Muhallebiyi oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin, ardından buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

Portakal sosunu hazırlamak için şu adımları izleyin:

1. Portakal Suyunu ve Şekeri Isıtın - Küçük bir tencereye portakal suyunu ve isteğe bağlı şekeri koyun. - Karışımı ısıtarak kaynamaya bırakın.

2. Mısır Nişastasını Ekleyin - Mısır nişastasını bir yemek kaşığı su ile eriterek karışıma ekleyin. - Sos koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.

3. Soğutma - Sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Muhallebi tamamen soğuduktan sonra üzerine portakal sosunu dökün ve dilimleyerek servis yapın. Ayrıca, süsleme için taze nane yaprakları veya portakal dilimleri kullanabilirsiniz.

Sonuç olarak, borcamda portakal soslu muhallebiyi hazırlamak oldukça basit ve keyifli bir süreçtir. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!