Borcamda çilek soslu muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Borcamda hazırlanan nefis çilek soslu muhallebi, hem pratik hem de göz alıcı bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek. Kremalı dokusu ve taze çileklerin lezzetiyle yaz sofralarını renklendirecek bu tarif, misafirlerinize sunmak için de mükemmel bir alternatif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Borcamda Çilek Soslu Muhallebi Tarifi

Malzemeler (4-6 kişilik):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket sıvı krema (200 ml)
1 yemek kaşığı tereyağı

Çilek Sosu İçin:

500 gr taze çilek
1/2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı nişasta (sosu kıvam alması için)

Yapılışı:

1. Muhallebi Hazırlığı:

Orta boy bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyin. Hepsi pürüzsüz olana kadar çırpın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Muhallebi kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Ateşten aldıktan sonra vanilin, sıvı krema ve tereyağını ekleyip karıştırın.

2. Borcama Yerleştirme:

Hazırladığınız muhallebiyi borcama dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Muhallebiyi oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

3. Çilek Sosu Hazırlığı:

Çilekleri güzelce yıkayıp temizleyin, saplarını çıkarın ve dilimleyin.
Küçük bir tencereye çilekleri, şekeri ve limon suyunu ekleyin.
Orta ateşte çilekler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 5-7 dakika) pişirin.
Nişastayı bir çay bardağı su ile eritin ve tencereye ekleyerek sosun kıvam almasını sağlayın.
Sosu 2-3 dakika daha pişirip ateşten alın ve soğumaya bırakın.

4. Servis:

Soğuyan muhallebiyi buzdolabından çıkarın.
Üzerine hazırladığınız çilek sosunu gezdirin.
Dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak taze nane yaprakları veya dondurma ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Muhallebiyi daha pürüzsüz yapmak için piştikten sonra bir kez tel süzgeçten geçirebilirsiniz.
Çilek sosunu daha yoğun kıvamlı seviyorsanız nişasta miktarını artırabilirsiniz.
Muhallebiyi gece boyu buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar