Bardak muhallebisi için tarif nasıl hazırlanır?

Kremalı dokusu ve pratik sunumuyla bardak muhallebisi, hem göze hem damağa hitap eden bir tatlı alternatifi. Sütlü tatlı sevenler için ideal olan bu tarif, özel günlerde veya anlık tatlı ihtiyaçlarında kolayca hazırlanabiliyor. Malzemelerin doğru oranlarla birleşmesiyle ortaya çıkan nefis muhallebi, Hindistan cevizi veya tarçın gibi soslarla zenginleştirilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bardak Muhallebisi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 paket vanilin
1 paket vanilya şekeri (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı tereyağı
Servis için: Hindistan cevizi, tarçın veya çikolata parçacıkları

Hazırlanışı:

Derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirmeye başlayın. Karıştırmazsanız topaklanma olabilir, bu yüzden dikkatli olun.
Muhallebi kaynamaya başlayıp koyu bir kıvam aldığında, vanilin ve vanilya şekerini ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
Son olarak tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın ve ocaktan alın.
Muhallebiyi ılıklaşana kadar bekletin, ardından servis bardaklarına paylaştırın. Üzerini düzleştirmek için bir kaşıkla hafifçe bastırabilirsiniz.
Bardakları oda sıcaklığında soğumaya bırakın, sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

Servis Önerisi:

Soğuyan muhallebilerin üzerine Hindistan cevizi, tarçın veya çikolata parçacıkları serperek servis yapın. İsterseniz taze meyvelerle de süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Soğutma aşamasında buzdolabında bekletmek, muhallebinin kıvamının oturmasına yardımcı olur.
Şeker miktarını damak zevkinize göre azaltıp artırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar