Balkabaklı irmikli bebek muhallebisi nasıl yapılır?

Balkabağının doğal tatlılığı ve irmiğin besleyici dokusuyla hazırlanan bu muhallebi, bebekler için hem lezzetli hem de vitamin deposu bir öğün sunuyor. Yumuşak kıvamı ve sindirimi kolay içeriğiyle özellikle ek gıdaya geçiş dönemindeki miniklerin severek tüketeceği pratik bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Balkabaklı İrmikli Bebek Muhallebisi Tarifi

Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir bebek muhallebisi sunar. Balkabağı, A ve C vitamini açısından zenginken, irmik ise enerji ve sindirim dostu bir tahıldır. 8. aydan itibaren bebekleriniz için güvenle hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler

1 su bardağı doğranmış balkabağı (kabuksuz ve çekirdeksiz)
2 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı su veya anne sütü/formül mama
1 tatlı kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı, sindirimi kolaylaştırır)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı pekmez veya rendelenmiş elma (tatlandırmak için, 1 yaş altı için şeker eklenmemelidir)

Yapılışı

Balkabağını buharda veya az suda haşlayarak yumuşatın, ardından pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin veya blendırdan geçirin.
Bir tencereye irmiği ve suyu (veya sıvı seçeneğinizi) ekleyin, orta ateşte sürekli karıştırarak 3-4 dakika pişirin, irmik hafifçe koyulaşana kadar.
Ezilmiş balkabağını tenceredeki irmik karışımına ekleyin, iyice karıştırın ve kısık ateşte 5-7 dakika daha pişirin, muhallebi kıvam alana kadar.
İsteğe bağlı olarak zeytinyağını ve tatlandırıcıyı (örneğin pekmez) ekleyip karıştırın, ardından ocaktan alın.
Muhallebiyi ılık hale gelinceye kadar soğutun, sonra bebeğinize güvenle servis yapın.

Püf Noktaları

Balkabağını mevsiminde taze kullanın veya dondurulmuş alternatiflerden yararlanın; konserve ürünlerden kaçının çünkü katkı maddeleri içerebilir.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin, bebekler için pürüzsüz bir doku önemlidir.
Bebeğinizin alerji durumunu göz önünde bulundurun; ilk kez bir malzeme veriyorsanız küçük porsiyonlarla başlayın ve reaksiyonları izleyin.
Kalan muhallebiyi buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz, tekrar ısıtırken taze olduğundan emin olun.

Bu tarif, bebeğinizin beslenmesine sağlıklı bir katkı sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar