Az sütle muhallebi nasıl yapılır? tarifi nedir?

Süt oranı dengeli, kıvamı tam tutturulmuş bir muhallebi yapmanın püf noktaları bu tarifte bir araya geliyor. Az malzemeyle hazırlanan bu pratik tatlı, hem hafif hem de lezzetli bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Az Sütlü Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt (az yağlı veya tam yağlı tercihinize göre)
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti (isteğe bağlı, daha kremsi bir doku için)

Yapılışı:

Bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
Ayrı bir kasede nişasta, un ve şekeri karıştırın. Üzerine bir miktar soğuk süt ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Bu karışımı, ısınmakta olan süte yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Muhallebi koyulaşana ve kaynamaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha pişirin.
Ocağı kapatın, vanilyayı ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak krem şantiyi hazırlayıp muhallebinin üzerine ekleyebilirsiniz.

İpuçları:

Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirmek, dibinin tutmasını engeller.
Daha az şekerli yapmak isterseniz, şeker miktarını yarım su bardağına düşürebilirsiniz.
Üzerini tarçın, hindistan cevizi veya rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap