Armutlu irmikli muhallebiyi nasıl yapabilirim?

Armutun doğal tatlılığıyla irmiğin kıvamını buluşturan bu muhallebi, hem hafif hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunuyor. Olgun armutların yumuşak dokusu ve tarçınla zenginleşen aroması, geleneksel tatlılara modern bir yorum getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Armutlu İrmikli Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

2 adet olgun armut
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Üzeri için tarçın veya dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Öncelikle armutları soyup küp küp doğrayın. Tencerede hafifçe yumuşayana kadar pişirin, püre haline getirin.
Başka bir tencerede sütü kaynatmaya başlayın. Kaynamaya yakın irmiği ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
İrmik koyulaşmaya başlayınca şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Armut püresini irmikli karışıma ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Son olarak vanilini ve isteğe bağlı tereyağını ekleyip karıştırarak ocaktan alın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın, üzerine tarçın veya ceviz serperek servis yapın. Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları: