Arda'nın Mutfağı'nda Klasik Vanilyalı Muhallebi Tarifi
Arda'nın Mutfağı'nda sunulan muhallebi tarifi, geleneksel lezzetleri modern sunumlarla birleştiren bir yaklaşıma sahiptir. İşte Arda'nın önerdiği, pratik ve lezzetli vanilyalı muhallebi tarifi:
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, buğday nişastası ve unu ekleyin. Malzemeleri bir çırpma teli yardımıyla topaklanma kalmayana kadar karıştırın.
- Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında 2-3 dakika daha karıştırmaya devam edin.
- Muhallebi kıvam aldıktan sonra ocaktan alın, vanilya ve vanilini ekleyip karıştırın. İsterseniz tereyağını da bu aşamada ilave ederek kremsi bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Hazırladığınız muhallebiyi kaselere paylaştırın. Üzerini bir spatula ile düzleştirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuyan muhallebilerin üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce tarçın, hindistan cevizi veya çikolata rendesi ile süsleyebilirsiniz.
Arda'nın Püf Noktaları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
- Vanilyayı ocaktan aldıktan sonra eklemek, aromasının kaybolmamasını sağlar.
- Muhallebiyi buzdolabında iyice soğutmak, kıvamının oturmasına yardımcı olur.
- İsteğe bağlı olarak sütün bir kısmını hindistan cevizi sütü ile değiştirerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Bu tarif,'nda sıkça tercih edilen, hem hafif hem de doyurucu bir tatlı alternatifi sunar. Afiyet olsun! |
.webp "Kadayıflı Muhallebi")
.webp "Böğürtlenli Muhallebi")
.webp "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Vanilyalı Muhallebi")
.webp "Etimek Tatlısı")
.webp "Çilek Soslu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sakızlı Muhallebi")
.webp "Vişne Soslu Muhallebi")
