4 bardak sütle muhallebi nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kremalı dokusu ve hafif tatlı lezzetiyle klasik bir muhallebi tarifi arıyorsanız, dört bardak sütle hazırlanan bu pratik tarif tam size göre. Pirinç unu ile kıvamlanan muhallebi, vanilya aromasıyla tatlandırılıyor ve isteğe bağlı tereyağı eklenerek daha da zenginleştirilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

4 Bardak Sütle Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

4 bardak tam yağlı süt (yaklaşık 1 litre)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı pirinç unu
1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha kremsi bir kıvam için)

Yapılışı:

Orta boy bir tencereye sütü ve pirinç ununu ekleyin. Pirinç ununun topaklanmaması için bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Karıştırmazsanız dibi tutabilir, bu yüzden dikkatli olun.
Muhallebi kaynamaya başlayınca şekeri ekleyin ve tekrar karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.
Kıvamı koyulaşıp muhallebi göz göz oluncaya kadar yaklaşık 10-15 dakika karıştırarak pişirmeye devam edin.
Altını kapattıktan sonra vanilini ve isteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip bir kez daha karıştırın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın. Üzeri kaymak tutmaması için ara sıra karıştırarak veya üzerini streç filmle kapatarak soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebiyi buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın. İsterseniz tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş fıstık ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Pirinç ununu süte eklerken topaklanmaması için soğuk sütle karıştırmak önemlidir.
Sürekli karıştırmak, muhallebinin pürüzsüz ve kremalı olmasını sağlar.
Muhallebiyi soğuturken üzerini streç filmle kapatırsanız, üzerinde kaymak oluşmasını engellersiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar